tag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post4537889304743923589..comments2023-07-02T16:18:51.566+02:00Comments on Blog del Jardi: Hay CaracolesAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03113687342924794118noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-53786233681229343472008-06-04T21:56:00.000+02:002008-06-04T21:56:00.000+02:00queridos comensales: resulta que ha coincidido que...queridos comensales: resulta que ha coincidido que estoy preparando unos caracoles para la olimpiada de china, pero como no les veo una aptitud luchadore he preferido cocinarlos. yo para eso soy muy vengativo. ahi va mi receta:<BR/>primero se lavan los caracoles, no intenten hacerlo de uno en uno, es algo cansino, luego se escurre de agua y se dejan que les salgan los cuernos. seguidamente se les echa sal gorda para desbabarlos. le vuelven a lavar. y otra vez repetimos la operacion. al cabo de los meses... es broma.<BR/>cuando veamos que estan limpios se ponen en una olla y los cubrimos de agua. lo ponemos a fuego muy lento, y ahi viene mi toque personal: cuando los caracoles han muerto y estan todos salidos, digo afuera. se les reza un responso y se le tira toda el agua. se vuelve a enjuagar y volvemos a echar agua limpia y a fuego muy lento. ahora ya se le añaden los demas ingredientes. sal, hinojo, poleo, guindilla, ajo, pimiento, cebolla, tomate,ajo, las especias para caracoles y claro está, los susodichos gasterópodos.<BR/>espero que os haya gustado y os salgan bien. yo los mios voy a tirarlos porque se me olvidó que al cambiarlos de agua caliente a fria, se les corta la digestion y fallecen. aaaaaaaaadios.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-38016898260233508982008-04-25T23:30:00.000+02:002008-04-25T23:30:00.000+02:00Me llama la atención la última receta, nunca la ha...Me llama la atención la última receta, nunca la había oido. Debe de estar de escándaloAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03113687342924794118noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-16507054874669816552008-04-25T13:07:00.000+02:002008-04-25T13:07:00.000+02:00Unos con sofrito de tomate, ajo, pimineto, longani...Unos con sofrito de tomate, ajo, pimineto, longaniza de la tierra, cebolla...<BR/><BR/>Otros con una mayonesa bien cargadita de ajo y pizca de oregano.<BR/><BR/>Buen provecho.Mikehttps://www.blogger.com/profile/04872241972262528086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-4238155208383388892008-04-24T21:52:00.000+02:002008-04-24T21:52:00.000+02:00Pues mira. Mañana tengo yo caracoles para comer. A...Pues mira. Mañana tengo yo caracoles para comer. Aún no se cómo los prepararé. Ya te contaré.<BR/><BR/>Saludos a todos!Mikehttps://www.blogger.com/profile/04872241972262528086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-30730057208809506152008-04-22T23:36:00.000+02:002008-04-22T23:36:00.000+02:00Doy fe que los caracoles de La Noria de San fernan...Doy fe que los caracoles de La Noria de San fernando están pa matarse, anda que no he chupao yo allí caracoles con Cruzcampo en mis siete años de milico. Un abrazo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-77737346548689749952008-04-22T00:25:00.000+02:002008-04-22T00:25:00.000+02:00Pues yo en mi vida los he probado. Pero sí el cald...Pues yo en mi vida los he probado. Pero sí el caldito, ese picante. No puedo evitar el ver comer los caracoles con el palillos de dientes......y aquí tambien es una tapa típica de bares y terrazas, en verano no veas como estan todos chupando caracoles, jajaja.<BR/>Un saludo PacoAnahttps://www.blogger.com/profile/02718721747358307926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2113477432507779270.post-86338338947930176522008-04-21T22:41:00.000+02:002008-04-21T22:41:00.000+02:00Los caracoles al igual que los hombres , estan bu...Los caracoles al igual que los hombres , estan buenisimos..a escepción de que alguno salga amargo o esté huero...y eso pasa como los melones hasta que no se prueban no sabes si estan pa comerlos o no. JJajajaj, bueno no queria irme con el mal sabor de boca del comentario a tu entrada anterior, Besitos orientales Paco.orientalhttps://www.blogger.com/profile/09648008155897990380noreply@blogger.com